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大学食堂相比社会餐饮来说还是很稳定的，有固定且庞大的顾客群体，经营门槛低，新手小白也可以做，那做一个档口需要投资多少呢，学校不同，收费也会不同，效益好的食堂收费相对高一点。

承包食堂档口有几种不同的方式，有纯扣点、普通扣点加公摊还有一种纯租金，大多数人都会选择普通扣点加公摊，纯租金就相当于自己租了店铺做生意，赚多赚少都自己承担，风险比较大，不想承担任何风险的可以选择纯扣点，扣点多少取决于能卖多少，很适合没有档口经营经验的餐饮小白，普通扣点加公摊就更适合大多数人。

大学校园里通常会有两个以上的餐厅，餐厅的大小配置不同导致收益也会不同，流量比较好的餐厅租金就会贵一点，一楼的位置比二楼的好，价格也会不一样，根据自己的情况选择一个适合的位置。

除去正常费用还有押金，二到三万的左右，档口收益很多都是下个月返款，留点资金备用，保证档口正常运营，前期投入多，经营几个月就可以回本，不过不能盲目去做，有不懂的地方可以在评论区留言哦~