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夏季持续高温天气，食品安全风险隐患攀升，为防范食品安全事故发生，河南省平顶山市湛河区市场监管局认真履行食品安全监管责任，切实保障辖区人民群众饮食安全。

以农贸市场、商场、学校周边等为重点检查区域，以大中型餐饮单位、企业食堂、农村集体聚餐等为重点检查对象，以冷饮、凉菜、卤菜、烧烤等为重点检查品种，着力规范食品存储方式及加工环境卫生、从业人员健康管理，严格落实各项食品安全制度。同时，组织执法人员对餐饮单位开展燃气安全隐患排查整治，重点对燃气灶具是否具有3C认证和熄火保护装置等方面进行详细检查，督促经营业户切实落实食品安全主体责任。

监管中，执法人员结合日常检查，积极宣传夏季食品安全知识，引导食品经营者增强自律、诚信意识，增强公众的自我防范能力。

截至目前，累计检查各类食品经营店750家（次），排查整治食品安全隐患65项，餐饮单位燃气安全隐患35项，对检查中发现的问题，要求限时整改到位并及时开展“回头看”，确保问题整改到位。（平顶山市湛河区市场监督管理局 刘佳俊）

稿件整理：中国食品安全报社

全国食品安全监管信息办公室

原标题：《平顶山市湛河区市场监管局筑牢夏季高温天气食品安全防线》