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(资料图片仅供参考)

者：若亚

使用的材料

【主要材料】：

番茄2

鸡胸肉300克

半捆金针菇

2个鸡蛋

半个西兰花

【调味】：

适量盐

最喜欢的香料适量

少量味精

油10g

程序步骤

1.将整个鸡胸肉提前一晚浸泡在盐水中，然后放入冰箱。盐水应该大约是水与盐的比例，比例为100:5，盐水不应该超过鸡肉。你可以在盐水里放一点胡椒、小茴香、香叶、八角茴香和其他你喜欢的香料。我在这里用的是花椒孜然。烹饪前，将鸡胸肉切成小块，放在一边。

将西红柿切成小块（切丁均匀），鸡蛋打散，西兰花切成小块，金针菇切成小块

2.在锅中放入5克油，倒入鸡肉，用中到小火炸熟。上面看起来像这样，我不算时间。你会看到的。

3、在炒肉的那一刻，我们可以将西兰花在水中加入一点盐进行烫一下，然后将西兰花倒下去烫2-3分钟，然后捞出备用。

4.不粘锅煎蛋

5.最后，加入5克油，将西红柿倒入锅中，用中到小火和适量的盐翻炒，直到它们可以很容易地被压开

6.就这样，然后加入沸水

7.加入盐、味精（可选），将金针菇煮软

8.西兰花

9.最后，加入鸡肉和鸡蛋来降温

提示

在盐水中浸泡鸡胸肉时，不需要将其切成整块进行浸泡。你用同样的方法吃鸡胸肉。上面的材料是三个人吃的，你可以看到。

做美味的菜是有技巧的，我对每道菜都有一些技巧。如果你搜索“豆果”，你可以直接查看我的食谱！

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待续......

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