卷心菜的做法大全
卷心菜，也叫圆白菜，是我们生活中常见的一种蔬菜，不仅味美营养丰富，而且烹饪方式多样，可以炒、蒸、煮、炖、凉拌等等。本文就为大家整理了卷心菜的做法大全，让您轻松变身厨房高手。
(资料图)
一、炒卷心菜
炒卷心菜是最常见的做法之一，简单易学，口感清脆爽口。
步骤：
1.将卷心菜切成均匀的小丁，葱姜蒜切末备用；
2.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3.放入卷心菜，加盐、糖、味精进行调味；
4.中火翻炒2-3分钟，卷心菜变软即可。
二、卷心菜烩肉
卷心菜烩肉是一道家常菜，汁浓肉香，让人垂涎欲滴。
步骤：
1.将肉切成均匀的小块，卷心菜切成叶片备用；
2.锅中倒入适量的油，放入肉块小火煸炒出香味；
3.加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐和适量的清水，将卷心菜叶片放入；
4.盖上盖子，大火煮开后改小火慢慢炖煮，最后勾薄芡即可。
三、卷心菜肉末饭
卷心菜肉末饭是一道营养均衡的家常饭菜，不仅美味可口，而且既快又方便。
步骤：
1.将卷心菜切成小丁，肉末用料酒、盐、味精腌制备用；
2.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末和肉末小火煸炒出香味；
3.加入卷心菜丁、酱油、盐等调料，翻炒片刻；
4.煮好的米饭放入锅中，拌匀即可。
四、卷心菜水饺
卷心菜水饺是一道很受欢迎的传统美食，制作过程虽然麻烦，但是吃起来却非常可口。
步骤：
1.将卷心菜切成小丁，和肉末、葱姜末、盐、酱油等一起搅拌成馅备用；
2.按照包饺子的方式包好饺子；
3.锅中加入适量的水，放入饺子，煮熟即可。
五、卷心菜凉拌
卷心菜凉拌是一道色香味俱佳的凉菜，清爽可口，适合夏日食用。
步骤：
1.将卷心菜切成小条，过滚水焯水后捞出，用凉水冲洗凉透备用；
2.锅中倒入适量的油，放入辣椒末、蒜泥、酱油、糖、醋等调味品；
3.将拌好调料的卷心菜均匀摆盘即可。
小结
以上就是卷心菜的做法大全，不同做法口味不同，可以根据自己的口味喜好进行选择，烹饪的过程中要注意火候和调味的平衡，做出的菜肴才更加美味可口。希望大家能够根据本文提供的方法，在家里精心制作一道道美食，为家人带来健康和美味的享受。
卷心菜是一种常见的蔬菜，它的营养价值很高，含有丰富的维生素C、纤维素以及抗氧化物质。在饮食中，卷心菜可以做成各种不同口味的菜肴，非常适合家庭日常食用。今天，我们就来为大家介绍几道家常菜中卷心菜的做法大全。
一、卷心菜炒肉
卷心菜炒肉是一道家常菜，不仅美味可口，而且操作简单。首先，将卷心菜切成丝，肉切片备用。锅中放入油，加入切好的卷心菜丝，炒至半熟后加入肉片一起翻炒。调入盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，继续翻炒至肉熟透即可。
二、卷心菜焖米饭
卷心菜焖米饭是一道经典的家庭菜肴，制作过程较为简单，味道也非常好。首先，将卷心菜切成小块，放入锅中煸炒至半熟，再将米饭放入锅中一起焖煮。最后，加入盐、鸡精等调味料拌匀即可。
三、卷心菜炖豆腐
卷心菜炖豆腐是一道健康营养的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。首先，将豆腐切成小块备用。锅中放入油，加入葱姜蒜煸炒，放入卷心菜煸炒至半熟。接着，加入适量的清水，放入豆腐块炖煮即可。最后，调入盐、鸡精等调味料，拌匀后即可出锅。
四、卷心菜鸡蛋汤
卷心菜鸡蛋汤是一道简单易做的菜肴，它不但味道鲜美，而且营养丰富。首先，将卷心菜切成小块备用。锅中放入清水煮沸，将卷心菜倒入锅中焯水。接着，打入鸡蛋，加入盐、味精等调味料，搅拌均匀即可。
五、卷心菜炸串
卷心菜炸串是一道美味可口的零食小吃，制作过程简单，口感酥脆，令人难以拒绝。首先，将卷心菜切成小块，放入盆中加入盐、鸡精、味精等调味料拌匀。接着，沾上面粉，裹上蛋液，再沾上面包糠炸至金黄酥脆即可。
以上便是卷心菜的做法大全家常菜，希望对大家的日常饮食有所帮助。無論是炒菜、炖汤或炸串，卷心菜都是一种非常适合家庭日常食用的蔬菜，不但味道好，而且营养丰富。希望大家通过这篇文章，了解更多心菜的做法及其不同的营养价值。
卷心菜的做法大全
卷心菜是一种十分常见的蔬菜，其独特的口感和丰富的营养成分深受人们喜爱。很多人都非常喜欢吃卷心菜，但是并不知道如何做菜，下面就来介绍一下卷心菜的做法大全。
一、卷心菜炒鸡蛋
材料：卷心菜、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、生抽
做法：
1. 将卷心菜洗净后切成丝；
2. 打入两个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，轻轻搅拌；
3. 加入适量油烧热后，将卷心菜放入锅中翻炒；
4. 将打好的鸡蛋倒入锅中，与卷心菜一起炒香，直到鸡蛋熟透为止；
5. 加入少量生抽，调味即可。
二、卷心菜炒肉片
材料：卷心菜、瘦肉片、葱姜蒜、生抽、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、色拉油
做法：
1. 瘦肉片入少许盐、料酒、淀粉、白胡椒粉搅拌均匀；
2. 卷心菜洗净备用，葱姜蒜切末；
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入肉片一起翻炒，至变色；
4. 加入卷心菜翻炒，至卷心菜表面微焦，翻炒均匀；
5. 加入调料翻炒均匀，收汁即可。
三、卷心菜炖豆腐
材料：卷心菜、豆腐、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、清水、葱、姜
做法：
1. 将豆腐切成块状，卷心菜洗净后切成适量大小；
2. 鸡蛋打散放入碗中，加少量盐、胡椒粉，搅匀；
3. 热锅加少量油，葱、姜爆香后加入豆腐，翻炒；
4. 加入清水烧开，烧5分钟后加入卷心菜块，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右；
5. 把鸡蛋液淋上去，再开大火煮1-2分钟就可以出锅，撒上鸡精即可。
以上就是卷心菜的做法大全，每种做法都有不同的特点和口感，可以根据个人喜好选择做法。卷心菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，几乎可以和任何食材一起搭配，希望大家在家做菜时也能尝试一下卷心菜的美味。
卷心菜的做法大全家常菜
卷心菜，又称花菜，是常见的蔬菜之一。它营养丰富，不仅含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾、胡萝卜素等营养素，而且还含有丰富的抗氧化物质和蒽醌类物质，具有增强免疫力、防癌抗癌、降低血脂等作用，是家庭常备的健康蔬菜。
卷心菜的做法有很多种，适合不同的口味和需求。下面就给大家介绍一些家常可口的卷心菜的做法大全。
一、千岛卷心菜沙拉
千岛卷心菜沙拉是一道美味又营养的健康菜肴。做法如下：
材料：新鲜卷心菜1个，胡萝卜1根，洋葱半个，橄榄油适量，盐、黑胡椒粉适量，千岛酱适量。
做法：
1.将卷心菜叶子摘下洗净，切成丝状，胡萝卜和洋葱洗净，切丝备用。
2.将卷心菜、胡萝卜和洋葱放入大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，拌匀。
3.加入适量的千岛酱，再次拌匀即可。
二、炒卷心菜蘑菇
炒卷心菜蘑菇是一道简单易做的素菜，营养丰富。做法如下：
材料：新鲜卷心菜半个，鲜蘑菇适量，青椒适量，生姜适量，葱适量，盐、鸡精适量。
做法：
1.将卷心菜切成小块，蘑菇、青椒切片备用。
2.锅中倒入适量油，加入葱、姜爆香，加入蘑菇和青椒翻炒。
3.再加入卷心菜，翻炒至熟，撒入适量的盐和鸡精即可。
三、酸菜卷心菜汤
酸菜卷心菜汤是一道很受欢迎的家常菜，味道香鲜，汤汁醇厚，营养丰富。做法如下：
材料：卷心菜1个，酸菜适量，肉丝适量，葱姜蒜适量，盐、鸡精适量。
做法：
1.将卷心菜切成小块，酸菜切成丝状，肉切成丝备用。
2.锅中加入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香，加入肉丝煸炒。
3.加入卷心菜和酸菜，加入适量的水，烧开后改小火煮10分钟。
4.加入适量的盐和鸡精，煮5分钟即可。
四、酸辣卷心菜丝
酸辣卷心菜丝是一道爽口开胃的家常菜，适合夏天食用，做法简单。做法如下：
材料：卷心菜半个，胡萝卜适量，辣椒适量，葱姜蒜适量，醋适量，盐、糖适量。
做法：
1.将卷心菜和胡萝卜切成细丝，辣椒切碎备用。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入卷心菜和胡萝卜，翻炒5分钟。
3.将青椒和辣椒一起放入锅中，翻炒1分钟。
4.加入适量的醋、盐和糖，翻炒均匀即可。
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