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3月23日，四川省食品安全办、省卫生健康委联合召开2023年第一季度食品安全风险研判会。省食品安全办副主任、省市场监管局副局长周传军出席并讲话，省卫生健康委二级巡视员钟新秋、省粮食和储备局副局长王程出席。

省公安厅通报了2022年以来全省公安机关侦破危害食品安全犯罪案件的有关情况，提出与食品安全监管部门共同保障人民群众“菜篮子”“米袋子”“果盘子”安全的工作需求；省市场监管局通报了2022年全省重点品种抽检监测发现的突出风险隐患和雅安市雨城区某学校食堂食材供货事件及处置情况；省疾病预防控制中心通报了2022年以来开展食源性疾病监测和食品安全风险监测的总体情况，提出进一步强化食源性疾病监测和食品安全全过程监管的意见建议；省食品检验研究院通报了2022年以来在日常监测中发现的普通食品“非法添加”问题，以及其他领域可能存在的较大食品安全风险等。教育厅、公安厅、农业农村厅、省卫生健康委、省粮食和储备局、成都海关等省级部门和省市场监管局部分处（室、局）参与人员分别剖析了本领域存在的食品安全突出风险隐患，提出针对性和可操作性都很强的工作建议。

会议认为，今年首季全省食品安全工作取得的成绩可圈可点，总体稳定向好的食品安全态势得到进一步巩固。但来自于种植养殖源头、产业基础、特色品种、舆情应对、“两超一非”等方面的风险仍然不容小觑，全省食品安全工作仍然处在战略机遇与风险挑战并存、不确定难预料因素依然较多的特殊时期。

会议要求，切实增强忧患意识，坚决扛起防风险、守底线、保安全的政治担当。食品安全领域没有零风险，要坚持问题导向和严的主基调，靠前排查风险隐患，全面防范化解潜在风险，坚决防止发生较大以上级别的食品安全事故和负面舆情事件。切实搞好统筹兼顾，始终坚持抓重点、破难点、通堵点的工作基调。盯紧粮食加工品、食用农产品、肉制品、餐饮食品、蔬菜制品、婴幼儿配方食品、白酒、川茶等重点品种和“一老一小一弱”特殊人群消费品种，加大日常监管和抽检监测力度，及时发现和解决重大风险隐患。注重共建食品安全良好舆论氛围，引导公众正确认知和理性看待食品安全风险，解决公众最关心最直接的难点痛点堵点问题，增强公众的获得感幸福感安全感。切实突出社会共治，积极构建抓联动、聚合力、解难题的工作体系。针对食品安全监管和食品产业链条长的特点，通过推动“两个责任”落实、强化“监检联动”机制、加大“行刑衔接”力度、提升“风险防控”能力等手段和路径，凝聚协同联动、齐抓共管合力，群策群力破解食品安全领域的重（难）点问题，坚决守住“从农田到餐桌”的每道防线。